Nächstes Rezept · Freitag 19:05
Die Salat-Serie
Schüssel weise
Eine Schüssel, ein paar Schnitte, maximaler Geschmack.
Frisch geschnitten
Neueste Rezepte
salat 25 Min
Grüner Kräutercouscous mit Pistazien
Grüner Kräutercouscous steckt voller Frische: Die Kräuter werden zu einem leuchtend grünen Öl gemixt, das dem Couscous Farbe und viel Aroma gibt. Dazu Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, etwas Chili und geröstete Pistazien für den Crunch.
suppe 15 Min
Wassermelonen-Gazpacho
Eiskalte Wassermelonen-Gazpacho ist die Rettung an heißen Tagen: fruchtig, erfrischend, ganz ohne Herd und in wenigen Minuten püriert. Der Löffel, der runterkühlt, statt noch mehr ins Schwitzen zu bringen.
salat 20 Min
Warmer Pfifferlingsalat mit Zucchini
Waldpilze, Butter und ein Spritzer Zitrone: mehr braucht dieser warme Pfifferlingsalat mit Zucchini nicht. Kein Schnickschnack, nur ehrliches Handwerk, in wenigen Minuten fertig.
Von Sternekoch Nicolai Wiedmer
Schüsselweise ist die Salat-Serie von Nicolai Wiedmer — Sternekoch, JRE-Vize und Chef-Patron der WIO-Gruppe.